Рецепт курника (ещё в процессе доработки)

Для теста:

Сметана — 250 г.

Масло растительное — 2 ст. ложки.

Яйцо — 1 шт.

Мука — 480 г (3 стакана по 250 мл).

Дрожжи сухие быстродействующие — 7 г.

Сода — 0,5 ч. ложки.

Сахар — 1 ст. ложка.

Соль — 2 ч. ложки.

Для начинки:

Куриное мясо (филе бедра) — 500 г.

Картофель (среднего размера) — 4–5 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Масло сливочное — 60 г.

Соль — щепотка.

Перец чёрный молотый.

Просеиваем муку, добавляем сахар, соль и дрожжи. Перемешиваем. Добавляем сметану и соду, смешиваем. Добавляем яйцо и растительное масло и смешиваем руками. Накрываем тесто плёнкой и даём подняться на час.

Куриное мясо, карточку и лук нарезаем небольшими кубиками. Добавляем соль и перец, всё перемешиваем.

Тесто делим на две части: 1/3 и 2/3. Большую часть раскатываем и укладываем в форму смазанную маслом. Выкладываем начинку и кладём сливочное масло. Сверху укрываем оставшимся тестом. По центру делаем дырку.

Выпекаем на 180° 70 минут. Когда корочка зарумянится, закрываем фольгой.

@exsmund

Шина из двп

Курник

Шарлотка